Планируемые результаты

По окончании курса, обучающиеся будут:

  • Знать

    ·       основные принципы сбалансированного питания: роль и суточные потребности в белках, жирах, углеводах, клетчатке, воде;

    ·       как интерпретировать информацию на пищевых этикетках: понимать порядок перечисления ингредиентов, распознавать коды пищевых добавок, расшифровку аббревиатур (Е‑коды);

    ·       что такое «скрытые сахара» и «скрытые соли», в каких продуктах они чаще встречаются и как их идентифицировать по составу;

    ·       метод «тарелки» ВОЗ: соотношение групп продуктов (овощи/фрукты, злаки, белки, жиры) в одном приёме пищи;

    ·       базовые правила пищевой безопасности и гигиены при выборе, хранении и приготовлении продуктов;

    ·       примеры здоровых альтернатив распространённым «нездоровым» продуктам (заменители сахара, лёгкие заправки, варианты снеков);

    ·       как разные макро‑ и микронутриенты влияют на самочувствие: энергия, сытость, качество сна, работоспособность;

    ·       принципы сезонности и локальности в выборе продуктов, их связь с экологичностью и стоимостью рациона.

  • Уметь

    ·       читать и анализировать состав продуктов на этикетках, выделять ключевые ингредиенты и оценивать их пользу/риск;

    ·       составлять недельное меню с учётом бюджета, времени на готовку и личных предпочтений, соблюдая принцип баланса (метод «тарелки»);

    ·       планировать список покупок и заготовки, минимизируя пищевые отходы и избыточные траты;

    ·       готовить простые, полезные блюда для разных приёмов пищи:

    ·       заменять «нездоровые» ингредиенты на полезные аналоги (например, белый сахар на мёд или стевию, жирные соусы на лимонно‑травяные заправки);

    ·       оценивать чувство голода и сытости, фиксировать свои ощущения после еды для корректировки рациона;

    ·       выбирать сезонные и локальные продукты, ориентируясь на их доступность и экологичность;

    ·       соблюдать правила гигиены при приготовлении пищи (мытье рук, разделение сырых и готовых продуктов, температурная обработка);

    ·       применять метод «тарелки» на практике: визуально распределять продукты в нужной пропорции при сервировке.

Информация о курсе

Программа по виду образования – дополнительное образование детей и взрослых

Подвид – дополнительное образование детей и взрослых

Направленность программы – социально-гуманитарная

Форма организации занятий – индивидуально – групповая.

Условия формирования групп: взрослые от 18 лет

Условия набора: принимаются все желающие

Количество обучающихся в группе – 15 человек

Форма организации образовательной деятельности – индивидуальная и (или) групповая.

Продолжительность академического часа составляет 30 минут.

Нормативный срок обучения - 16 ак. часов

Продолжительность обучения – 4 недели

Режим занятий: 2 раза в неделю по 2 академических часов.

Язык реализации: русский.

Итоговый документ об окончании обучения по дополнительной общеобразовательной программе- дополнительной общеразвивающей программе «Здоровое питание, готовим правильно» - сертификат установленного образца.

Цель программы – сформировать у обучающихся практичный подход к питанию — научить выстраивать сбалансированный рацион с учётом личных обстоятельств (бюджет, время, вкусовые предпочтения), развеять распространённые заблуждения о еде и выработать устойчивые привычки, способствующие поддержанию здоровья и хорошего самочувствия.

Наши контакты

ИП Гапонова Яна Вячеславовна

Юр. адрес: 632334, НОВОСИБИРСКАЯ ОБЛ., Г. БАРАБИНСК, УЛ. УЛЬЯНОВСКАЯ, Д. 91, КВ. 1

ИНН: 545112063399

ОГРН: 324547600183322

Почта: BOLOTOVA090888@GMAIL.COM

Сведения об образовательной организации
Ознакомиться с программой

Обучение по программе осуществляется с применением исключительно электронного обучения, дистанционных образовательных технологий.

Обучение проводится средствами платформы в формате презентаций и онлайн консультаций.

Для работы в системе обучающемуся выделяется логин и пароль.

Открыть образовательную программу
Made on
Tilda